Unterkünfte im Grünen Istrien

Panorama MOTOVUN

GRÜNES ISTRIEN ist das zentrale istrische Innenland, gerne auch “Istrische Toskana” genannt. Bis heute vor den alljährlich im adriatischen Raum einfallenden Touristenhorden verschont geblieben, hat es sich vor allem eines bewahrt: Authentizität. Hier, im Umkreis von 20 Kilometern rund um das von den Venezianern zwischen dem 13. Und 17. Jahrhundert erbauten Städtchen Motovun, erlebt man das ursprüngliche Istrien. Hier ticken die Uhren noch ein wenig langsamer, hier lebt man noch von eigenen landwirtschaftlichen Erzeugnissen und hier findet man Ruhe und Erholung vom Alltagsstress.

Das istrianische Hinterland gewandet sich auch während heisser Sommerperioden in üppiges Grün und liefert den idealen Nährboden für Viktualien der Luxusklasse. Im Frühling sind die Wälder voll mit aromatischem wildem Spargel, gefolgt von blassen, schmackhaften Frühjahrspfifferlingen. Im Sommer stehen schwarze Trüffel auf dem Speiseplan. Der Herbst krönt das Jahr mit Steinpilzen und der Königsknolle aller Pilze: Tuber Magnatum Pico (die weisse Speisetrüffel, die nur in Istrien und Piemonte zu finden ist).

Die wichtigsten Städte des Grünen Istrien sind: Buje, Brtonigla, Motovun, Groznjan, Oprtalj, Buzet, Gracisce, Hum, Pazin, Zminj, Labin, Plomin, Bale, Vodnjan und Svetvincenat.